Ceritanya, dari kapan hari pengen banget masak masakan itali yang ala ala Pastagio (Salah satu tempat makan kece di Jogja). Mumpung euphoria jadi istri masih meletup letup dan pengen banget menyenangkan dan mengenyangkan perut suami tercinta, akhirnya semalam berjam-jamlah saya surfing di google demi mencari masakan mana yang paling pas untuk saya masak (saya : amateur) :p .
Setelah keluar masuk situs web, akhirnya jatuhlah saya pada pilihan “Potato Mashed” hahaha, kentang dikukus/dioven/direbus habis itu ditumbuk doank mah sipiil, pas banget habis belanja kentang sekilo belum diapa – apakan juga. Tinggal bingung lauknya untuk mendampingi potato mashed apa ya ?
Lirik kulkas, isinya ada ayam sama lemon doank (duh... -_-). Niat hati pengen masak Ayam saos mentega atau ayam maryland eh eh eh bumbunya ga punya semuaaa, disitu kadang saya merasa sedih haha. Karena sudah malam dan suami masih pergi ngisi pengajian ibu ibu (otomatis ga bisa belanja ke Indogrosir) akhirnya setelah mengingat-ingat ada saos tiram dan saos ABC di dapur diputuskan untuk masak ayam saos tiram. Italian mix asian? Why not!
Resep pertama :
Bahan :
- 1 Kg Kentang
Bumbu :
- Garam
- Lada
- 2 Sdm Mentega
- 3 Sdm Susu cair plain
Cara Memasak :
- Kupas kentang dengan bersih
- Kukus/Oven/Rebus kentang (sesuai selera yang penting si kentang bisa empuk) ±20 Menit hingga matang.
- Angkat kentang dan siapkan wadah yang besar untuk menghaluskan kentang.
- Haluskan kentang dengan sendok, taburi garam, lada sesuai selera
- Tambahkan susu cair dan mentega selagi panas.
- Aduk hingga halus dan rata. Sajikan
Opsi : Saat menghaluskan kentang panas, bisa juga ditambahkan kuning telur mentah dan keju. Panas dari kentang akan mematangkan telur.
Resep Kedua :
Bahan :
- ¼ Kg Ayam
- 3 Sdm air lemon
- Garam
- Lada
- 3 Siung Bawang putih
- Minyak untuk menggoreng ayam
Bahan Saos :
- 5 Sdm Saos tiram
- 3 Sdm Saos (boleh tomat boleh extra hot)
- 3 buah Cabai merah dan hijau
- 1 buah Bawang Bombai iris tipis
- 3 siung bawang putih cincang
- 3 Sdm Mentega untuk menumis
- Gula
- Garam
- Lada
- ± 125 ml Air
Cara memasak:
- Ayam dicuci bersih dan dipotong dadu
- Lumuri ayam dengan 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan, air perasan lemon, garam dan lada secukupnya
- Diamkan 10 menit hingga bumbu meresap
- Panaskan minyak untuk menggoreng
- Goreng ayam hingga setengah matang tiriskan.
- Siapkan wajan masukkan mentega dan tumis cabai, bawang bombai dan bawang putih hingga wangi
- Masukkan saos tiram dan saos pedas/tomat
- Tambahkan gula, garam, dan lada secukupnya
- Masukkan air, aduk
- Masukkan ayam, kecilkan api dan tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Sajikan
Nah mudah bukan ? Selamat mencoba ya.. semoga berhasil :D
Behind the story :
Well, sejujurnya masak dua menu dipagi hari sebelum berangkat kerja itu sesuatu yang sangat rempong dan menyita banyak waktu. Sebagai istri pintar (cailaaaa) saya kudu pintar memanfaatkan waktu sebaik baiknya. . Start masak saya jam 5.15 pagi ini, diawali dengan mengeluarkan ayam dari freezer, mengupas kentang, mengukus kentang dsb.. Karena semalam belum sempat keluar beli mentega dan susu akhirnya pagi pagi sehabis subuh saya minta suami membelikan ke indomart, toko yang sudah buka sepagi itu dan terdekat dari rumah meski sebenarnya jaraknya jaoooh.. harus pakai motor dan muter ringroad. Cerobohnya, waktu suami mau berangkat ke indomaret saya cuma bilang "beli susu putih yang plain ya mas ya" dan lupa titip mentega. Mentega, adalah salah satu bahan penting pembuatan potato mash, agar rasanya lebih creamy dan teksturnya bagus. alhasil, setelah kentang matang saya meminta suami pergi lagi untuk belanja mentega ke indomart yang jauh tadi. untungnya mas mau belikan .. selamat deh kentang kentang tadi. hehe
.. acara memasak selesai tepat pukul 06.30 dan saya belum mandi .. lelah memasak terbayar dengan sajian Potato mash dan ayam saos tiram untuk sarapan, eh eh eh... setelah dimakan, ternyata saya gak begitu doyan potato mash karena creamy banget. Jadi enek sendiri *selera masing - masing sih* .. ambooi... tapi tetep bahagiaa :D
Terimakasih suamiku untuk perjuangan membeli susu dan mentega tadi pagi.. I love you so much.., muah muah ..
*Gambar nyomot dari google karena pagi tadi ga sempat foto - foto, tapi mirip mirip lah yaa..
Setelah keluar masuk situs web, akhirnya jatuhlah saya pada pilihan “Potato Mashed” hahaha, kentang dikukus/dioven/direbus habis itu ditumbuk doank mah sipiil, pas banget habis belanja kentang sekilo belum diapa – apakan juga. Tinggal bingung lauknya untuk mendampingi potato mashed apa ya ?
Lirik kulkas, isinya ada ayam sama lemon doank (duh... -_-). Niat hati pengen masak Ayam saos mentega atau ayam maryland eh eh eh bumbunya ga punya semuaaa, disitu kadang saya merasa sedih haha. Karena sudah malam dan suami masih pergi ngisi pengajian ibu ibu (otomatis ga bisa belanja ke Indogrosir) akhirnya setelah mengingat-ingat ada saos tiram dan saos ABC di dapur diputuskan untuk masak ayam saos tiram. Italian mix asian? Why not!
Resep pertama :
POTATO MASHED
Bahan :
- 1 Kg Kentang
Bumbu :
- Garam
- Lada
- 2 Sdm Mentega
- 3 Sdm Susu cair plain
Cara Memasak :
- Kupas kentang dengan bersih
- Kukus/Oven/Rebus kentang (sesuai selera yang penting si kentang bisa empuk) ±20 Menit hingga matang.
- Angkat kentang dan siapkan wadah yang besar untuk menghaluskan kentang.
- Haluskan kentang dengan sendok, taburi garam, lada sesuai selera
- Tambahkan susu cair dan mentega selagi panas.
- Aduk hingga halus dan rata. Sajikan
Opsi : Saat menghaluskan kentang panas, bisa juga ditambahkan kuning telur mentah dan keju. Panas dari kentang akan mematangkan telur.
Resep Kedua :
AYAM SAOS TIRAM
Bahan :
- ¼ Kg Ayam
- 3 Sdm air lemon
- Garam
- Lada
- 3 Siung Bawang putih
- Minyak untuk menggoreng ayam
Bahan Saos :
- 5 Sdm Saos tiram
- 3 Sdm Saos (boleh tomat boleh extra hot)
- 3 buah Cabai merah dan hijau
- 1 buah Bawang Bombai iris tipis
- 3 siung bawang putih cincang
- 3 Sdm Mentega untuk menumis
- Gula
- Garam
- Lada
- ± 125 ml Air
Cara memasak:
- Ayam dicuci bersih dan dipotong dadu
- Lumuri ayam dengan 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan, air perasan lemon, garam dan lada secukupnya
- Diamkan 10 menit hingga bumbu meresap
- Panaskan minyak untuk menggoreng
- Goreng ayam hingga setengah matang tiriskan.
- Siapkan wajan masukkan mentega dan tumis cabai, bawang bombai dan bawang putih hingga wangi
- Masukkan saos tiram dan saos pedas/tomat
- Tambahkan gula, garam, dan lada secukupnya
- Masukkan air, aduk
- Masukkan ayam, kecilkan api dan tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Sajikan
Nah mudah bukan ? Selamat mencoba ya.. semoga berhasil :D
Behind the story :
Well, sejujurnya masak dua menu dipagi hari sebelum berangkat kerja itu sesuatu yang sangat rempong dan menyita banyak waktu. Sebagai istri pintar (cailaaaa) saya kudu pintar memanfaatkan waktu sebaik baiknya. . Start masak saya jam 5.15 pagi ini, diawali dengan mengeluarkan ayam dari freezer, mengupas kentang, mengukus kentang dsb.. Karena semalam belum sempat keluar beli mentega dan susu akhirnya pagi pagi sehabis subuh saya minta suami membelikan ke indomart, toko yang sudah buka sepagi itu dan terdekat dari rumah meski sebenarnya jaraknya jaoooh.. harus pakai motor dan muter ringroad. Cerobohnya, waktu suami mau berangkat ke indomaret saya cuma bilang "beli susu putih yang plain ya mas ya" dan lupa titip mentega. Mentega, adalah salah satu bahan penting pembuatan potato mash, agar rasanya lebih creamy dan teksturnya bagus. alhasil, setelah kentang matang saya meminta suami pergi lagi untuk belanja mentega ke indomart yang jauh tadi. untungnya mas mau belikan .. selamat deh kentang kentang tadi. hehe
.. acara memasak selesai tepat pukul 06.30 dan saya belum mandi .. lelah memasak terbayar dengan sajian Potato mash dan ayam saos tiram untuk sarapan, eh eh eh... setelah dimakan, ternyata saya gak begitu doyan potato mash karena creamy banget. Jadi enek sendiri *selera masing - masing sih* .. ambooi... tapi tetep bahagiaa :D
Terimakasih suamiku untuk perjuangan membeli susu dan mentega tadi pagi.. I love you so much.., muah muah ..
*Gambar nyomot dari google karena pagi tadi ga sempat foto - foto, tapi mirip mirip lah yaa..